Torcik śmietankowo-czekoladowy.


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen

Ilość porcji: 12
Pyszny i lekki torcik. Z powodzeniem możemy go upiec na urodziny lub dla gości.
Składniki:
Biszkopt:
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
5 jajek
Masa z białą czekoladą:
pół tabliczki białej czekolady ( 5 dag )
1 łyżka żelatyny
1 szklanka śmietany kremówki 30%
Masa z mleczną czekoladą:
pół tabliczki mlecznej czekolady ( 5 dag )
1 łyżka żelatyny
1 szklanka śmietany kremówki 30%
Dodatkowo:
pół tabliczki białej czekolady ( 5 dag )
pół tabliczki mlecznej czekolady ( 5 dag )
1 wiśniowa galaretka
Sposób przygotowania:
1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie dodajemy żółtka. Obie mąki przesiewamy z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy z ubitymi jajkami. Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, o średnicy około 25 cm. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony biszkopt studzimy i przekrawamy na dwa krążki.
2. Biała masa: Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzimy. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie studzimy. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy wystudzoną żelatynę i czekoladę, następnie dokładnie ubijamy.
3. Tak przygotowaną masę śmietankową przekładamy na jeden biszkopt i wstawiamy do lodówki do stężenia.
4. Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu i odstawiamy do stężenia, lekko tężejącą wykładamy na masę i przykrywamy drugim krążkiem biszkoptowym.
5. Masa z mlecznej czekolady: Masę z mleczną czekoladą wykonujemy tak samo jak białą masę. Następnie smarujemy nią cały torcik.
6. Czekolady ścieramy każdą osobno na tarce o dużych oczkach i dekorujemy torcik. Następnie wstawiamy do lodówki do stężenia, najlepiej na całą noc.
7. Gotowy stężony torcik kroimy i podajemy. Smacznego.
# Tagi:
Autor: babeczka35
Polecamy również

Torcik śmietankowo-czekoladowy.
Pyszny i lekki torcik. Z powodzeniem możemy go upiec na urodziny lub dla gości.
Kolorowy torcik
Torcik biszkoptowy z ciasteczkami i drażami. Sprawdzi się na przyjeciu urodzinowym dla dziecka ale i dorosłym będzie sma...
Torcik motylkowy
Torcik motylkowy- prawdziwie wiosenno- letni torcik. Pyszny jest mniam mniam!!!!
Czekoladowy tort urodzinowy.
Ten tort przygotowałam dla mojej córki z okazji jej 16 urodzin.Tort był niespodzianką i jak go zobaczyła to była...
Tort Tomek
Tort z bohaterem z kreskówkiZobacz więcej przepisów na:
Tort

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.