Strona Główna
/
Udka z kurczaka
/
Udka po meksykańsku.

Udka po meksykańsku.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 4

Takie mięsko polecam na obiad.

Składniki:

Mięso:

4 udka z kurczaka

4 łyżki miodu

2 łyżki oleju

papryka ostra w proszku według uznania

przyprawa do kurczaka według uznania

Sos:

4-5 ząbków czosnku

2 cebule

1 duża czerwona papryka

puszka pomidorów

puszka kukurydzy

sól i pieprz do smaku

słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

1. Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy, następnie nacieramy przyprawami i układamy w formie do pieczenia, dodajemy olej i pieczemydo miękkości, przez około 1 godzinę w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia udka smarujemy miodem.

2. Sos: Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy na niewielkie kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w kostkę, następnie przesmażamy na oleju ( należy uważać, żeby za mocno nie przypiec ), dodajemy pomidory z puszki i pokrojoną paprykę. Całość dusimy do miękkości.

3. Do miękkich warzyw dodajemy odsączoną kukurydzę i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.

4. Upieczone udka podajemy z sosem. Smacznego.