Udźce z kurczaka z gorgonzolą

Udźce z kurczaka krok po kroku:

1. Udźce drobiowe należy oczyścić z błonek i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie wkładamy je do miski, wlewamy łyżkę oleju doprawiamy solą, pieprzem, curry, kurkumą, papryką i imbirem. Tak przygotowane udźce zostawiamy na 20 minut.
2. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy ją w cienkie talarki. Również gorgonzolę kroimy na paski szerokości 1cm i długości 3cm.
3. Każdy udziec nadziewamy plastrem cebuli i gorgonzolą, zwijamy go i spinamy na końcach wykałaczkami.
4. Tak przygotowane mięso smażymy w głębokim oleju do uzyskania złotego koloru. Wyjmujemy z patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego, na którego dno wlaliścy pół szklanki wody lub bulionu. Udźce pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do tempratury 200 stopni.
5. Gotowe udźce podajemy np. z ryżem ugotowanym w curry lub w jarzynach. Można je również podać jako gorącą lub zimną przystawkę, chociaż przyznam, że na gorąco są smaczniejsze.

Polecam udźce z kurczaka :)