Uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
14 Ocen
Ilość porcji: 50
Jeszcze niedawno uszka do barszczu wigilijnego były dla mnie nieodkrytą tajemnicą. Moja teściowa przekonała mnie, że to nic trudnego! Teraz to ja jestem specjalistką od uszek do wigilijnego barszczu. Spróbuj uszek do barszczu wigilijnego mojej teściowej!
Składniki:
Farsz
- suszone grzyby - 25 dag
- cebula - 1 większa
- orzechy włoskie - 2 łyżki
- jajko - 1
- oleju - 1
- natka pietruszki - 2 łyżki
- sól, pieprz
Ciasto
- mąka - 2 szklanki (35 dag)
- jajko - 1
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Jak robię uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej?
- Grzyby opłukuję, moczę w ciepłej przegotowanej wodzie.
- Gotuję w tej samej wodzie, osączam i drobno siekam.
- Cebulę obieram, siekam, szklę na oleju.
- Łączę z grzybami, natką, posiekanymi orzechami, przyprawiam solą i pieprzem.
- Wbijam jajko, wyrabiam farsz.
- Z mąki, jajka, soli i odrobiny ciepłej wody zagniatam miękkie ciasto.
- Odstawiam na 15–20 minut, aby odpoczęło.
- Na podsypanej mąką stolnicy cienko rozwałkowuję ciasto.
- Wycinam romby o brzegu 5–6 cm, nakładam farsz, sklejam po przekątnej, a następnie dwa rogi razem.
- Gotuję 3–5 minut w osolonym wrzątku.
Jeżeli tak jak ja przedtem, myślisz, że uszka do barszczu wigilijnego trudno zrobić, przetestuj ten przepis przed Bożym Narodzeniem. Takie uszka możesz przecież podać do innego barszczu lub zupy. Smacznego!
Autor: Mika
Polecamy również
Uszka z kapustą i grzybami
Uszka z kapustą i grzybami i wigilijny barszcz czerwony to oczywiste skojarzenie. Jest to dosyć zrozumiałe, bo wigilijny...
Uszka z pasztetem
Sprawdzony przepis na uszka do barszczu. Uszka z pasztetem - fajne do czerwonego czystego barszczyku i do żurka. Polecam...
Uszka z grzybami
Sprawdzony przepis na uszka z grzybami. Podawać uszka do barszczu :) Nie można się bez nich obejść w Wigilię.
Uszka do barszczu wigilijnego mojej teściowej
Jeszcze niedawno uszka do barszczu wigilijnego były dla mnie nieodkrytą tajemnicą. Moja teściowa przekonała mnie, że to...
Wigilijne uszka z grzybami
Wigilijne uszka z grzybami to nie tylko tradycyjna potrawa na Boże Narodzenie, ale również przedsmak wigilii. U m...Zobacz więcej przepisów na:
Uszka do barszczu
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...