Zupa krem z ziemniaków i cukinii.

Zupa krem z ziemniaków i cukinii.

Ocena: ★

1 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Zupy kremy są niezwykle pyszne i bardzo zdrowe. Bardzo lubię jak w zupie jest wiele warzyw i przypraw. Polecam tę pyszną zupkę.

Składniki:

4 średnie ziemniaki

1 średnia cukinia

1 cebula

2 ząbki czosnku

pół średniego pora

2 marchewki

2 szklanki bulionu warzywnego

koperek suszony

zioła prowansalskie

bazylia suszona

pieprz ziołowy do smaku

sól i pieprz do smaku

 

dodatkowo:

pestki słonecznika ( według uznania )

chleb tostowy na grzanki ( według uznania )

 

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obrać, umyć i dokładnie osuszyć, następnie pokroić na mniejsze kawałki, zalać gorącym bulionem i gotować do miękkości. W razie potrzeby do zupy dolać gorącej wody.

2. Gdy składniki będą miękkie zmiksować je na gładki krem. Na koniec zupę przyprawić do smaku solą, pieprzem, pieprzem ziołowym,koperkiem, bazylią i ziołami prowansalskimi.

3. Pestki słonecznika uprażyć na suchej i gorącej patelni.

4. Kromki chleba opiec w tosterze lub na suchej gorącej patelni.

5. Na talerze nakładać porcje zupy, pestek słonecznika i chleba. Podawać i smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy nasze przepisy