Świeża zupa pieczarkowa
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
59 Ocen
Ilość porcji: 6
A konkretnie zupa pieczarkowa ze świeżych pieczarek. Takie są najlepsze, a zupa pieczarkowa na nich naprawdę ma bogaty smak. Dopiero niedawno zaczęłam robić tę zupę, ale jedno trzeba przyznać - nie jest to najbardziej skomplikowany przepis na świecie :)
Składniki:
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 mała pietruszka
- kawałek selera
- 2 ziemniaki
- pieczarki ok. 20 sztuk dużych
- około 2 łyżek śmietany
- garść natki pietruszki
- ziele angielskie
- 2 liście laurowe
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
- Żeby zupa pieczarkowa wyszła należycie, najpierw trzeba przygotować bulion, czy to mięsny, czy też warzywny.
- Gdy bulion nam się będzie już gotował, wrzucić trzeba pokrojone w kostkę warzywa. Wszystko gotujemy na małym ogniu, niech sobie delikatnie pyrka.
- Pieczarki oskrobujemy, nie myjemy, gdyż stracą aromat, kroimy i razem z cebulą smażymy na patelni, do zeszklenia. Dokładamy do bulionu i gotujemy całość, aż warzywa będą miękkie.
- Dorzucamy wtedy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na sam koniec dokładamy śmietanę i całość mieszamy.
Zupa pieczarkowa najlepiej smakuje podawana z grzankami oraz z natką pietruszki.
Smacznego!
Autor: Łasuch
Polecamy również
Tradycyjna zupa pieczarkowa
Jestem smakoszem wszelkich zup. Gdybym miał wskazywać ulubione, zupa pieczarkowa zajęłaby jedne z pierwszych miejsc. Pro...
Zupa pieczarkowa mojej babci
Zupa pieczarkowa to jedna z najpopularniejszych zup w polskiej kuchni. Jej wyjątkowy smak sprawia, że lubi ją większość...
Zupa pieczarkowa z makaronem
Przepis na zupę pieczarkową - pyszna wiosenna wersja zupy pieczarkowej z zielonym groszkiem i koperkiem. A na jesień rob...
Zupa - krem z pieczarek z serkiem ricotta.
Krem z pieczarek to bardzo pyszna zupka i niezwykle aromatyczna. Posypana dużą ilością zielonego, świeżego szczypiorku b...
Zwyczajowa pieczarkowa zabielana Śmietaną Zott Natur 18%
Przepyszna prosta zupa :)Zobacz więcej przepisów na:
Zupa pieczarkowa
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...