Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
4 Ocen
Ilość porcji: 4
Jesienią coraz częściej sięgamy po syte i rozgrzewające posiłki, takim posiłkiem może być pyszna zupa pieczarkowa podana z bardzo zdrową kaszą jaglaną.
Składniki:
- 10 dag kaszy jaglanej ( 1 woreczek )
- 1 duża pietruszka
- 1 duża marchewka
- 50 dag pieczarek
- 1 mała cebula
- 12 dag serka mascarpone
- 1 szklanka śmietany 12 %
- 2 kulki ziela angielskiego
- 1 liść laurowy
- bulion warzywny według uznania
- sól do smaku
- biały pieprz mielony do smaku
- koperek świeży według uznania
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
Przepis na zupę pieczarkową z kaszą jaglaną:
- Pieczarki i warzywa obieram, płuczę i bardzo dokładnie osuszam. Następnie cebulę kroję w kosteczkę, pieczarki w plasterki a pozostałe warzywa w słupki. W garnku rozgrzewam masło, wrzucam warzywa i przesmażam, wrzucam pieczarki i przesmażam, dodaję liść i ziele, zalewam bulionem i gotuję do miękkości.
- Śmietanę i serek przekładam do miseczki, wlewam odrobinę zimnej wody i dokładnie mieszam. Gdy skłądniki zupy będą miękkie wlewam gorącej zupy, dokładnie mieszam i przelewam do garnka, dodaję pietruszkę, koperek, przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Chwilę zagotowuję.
- Kaszę jaglaną płuczę w zimnej wodzie i gotuję w lekko osolonej wodzie. Wyjmuję z woreczka i przesypuję do miseczki.
- Na talerze nakładam porcje gorącej zupy i kaszy.
Podaję zupę pieczarkową z kaszą jaglaną i życzę smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również
Zwyczajowa pieczarkowa zabielana Śmietaną Zott Natur 18%
Przepyszna prosta zupa :)
Pieczarkowy krem
Przepis na zupę pieczarkową, oto sycąca zupka - krem pieczarkowy wraz z groszkiem ptysiowym - idealna na chłodniejsze dn...
Zupa pieczarkowa
Pyszna, gęsta, kremowa, aromatyczna zupa z dużą ilością pieczarek i koperku .
Zupa - krem z pieczarek z serkiem ricotta.
Krem z pieczarek to bardzo pyszna zupka i niezwykle aromatyczna. Posypana dużą ilością zielonego, świeżego szczypiorku b...
Mięsna zupa
Zupa pieczarkowa - taka zupa to bardzo smaczny i syty pomysł na obiad. Pysznie smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam spr...Zobacz więcej przepisów na:
Zupa pieczarkowa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.