Zupa - krem z cukinii.

Zupa - krem z cukinii.

Ocena: ★

1 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Zupa z cukinii jest bardzo smaczna i zdrowa. Niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca. Polecam na lekki obiad.

Składniki:

1 kg cukinii (waga po obraniu i usunięciu pestek)

2 ząbki czosnku

2 cebule

2 szklanki bulionu warzywnego

1 łyżka masła do smażenia

suszony cząber według uznania

sól i pieprz do smaku

zioła prowansalkie według uznania

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obrać, opłukać i pokroić na mniejsze kawałki.

2. W garnku rozgrzać masło, wrzucić najpierw cebulę i czosnek, chwilę przesmażyć, dodać cukinię i jeszcze przesmażyć. Następnie wlać gorący bulion i gotować do miękkości.

3. Gdy składniki będą miękkie zupę zmiksować na gładki krem.

4. Na koniec zupę przyprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalkimi i cząbrem. Gorącą zupę podawać i smacznego.

Moja rada: Cząber jest dość pikantny, dodajmy go więc ostrożnie.

Autor: babeczka35

Polecamy nasze przepisy