Meksykańska zupa batatowa
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen
Ilość porcji: 4
Smaczna, słodka zupa z batata. Można ją przyrządzić w wersji łagodnej lub na ostro.
Składniki:
- 1 batat
- 1 nieduża cebula
- 3 ząbki czosnku
- pół szklanki czerwonej soczewicy
- łyżka oliwy lub oleju
- 4 szklanki bulionu, rosołu lub wody
- pół piersi z kurczaka
- słodka śmietanka
- przyprawy, po pół łyżeczki: papryka słodka, kurkuma, oregano, kolendra
- sól, pieprz (u mnie z papai), ostra papryka, chili
Sposób przygotowania:
- Batata i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Czosnek obrać i przepuścić przez praskę.
- Batata, cebulę i czosnek podsmażać w garnku na oliwie lub oleju przez ok. 5 min ciągle mieszając.
- Do warzyw dodać przepłukaną na sicie soczewicę i przyprawy. Wymieszać. Smażyć minutę.
- Do garnka wlać gorący bulion, rosół lub wodę. Zagotować. Na wrzątek wrzucić pokrojoną drobno pierś kurczaka. Gotować 15 min.
- po tym czasie zdjąć zupę z palnika. Zaprawić śmietanką. Doprawić do smaku solą, pieprzem. Jeśli lubimy ostre smaki dodajemy ostrą paprykę i chili.
# Tagi:
Autor: marta625
Polecamy również
Zupa buraczkowa dla niemowląt
Pożywna zupka z dodatkiem makaronu
Zupa buraczkowa z ciecierzycą
Smaczna i pożywna zupa
Zupa gołąbkowa
Zupa smakuje jak popularne gołąbki z ryżem w sosie pomidorowym. Jest pożywna i sycąca.
Brokułowa zupa.
Jest to lekka i szybka w przygotowaniu zupa. Polecam na obiad.
Zupa dyniowa z soczewicą
Smaczna, rozgrzewająca i arotmatyczna zupa dyniowaZobacz więcej przepisów na:
zupa
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.