Polecamy dzisiaj:

Żurek tradycyjny

Przepisy kulinarne
WszelkiePrzepisy.pl

wśród 4628 przepisów

Dodaj przepis

Pachnący żurek

print Drukuj
Pachnący żurek

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.7

9 ocen

Każdy kto przygotuje żurek wg mojego przepisu i kto go spróbuje, zakocha się w tej potrawie. W moim żurku jest wszystko to czego potrzebujemy: odrobina kwasu, odrobina mięsa, kwintesencja smaku i wiosenny koperek. Oto pachnący żurek, zachęcam.

składniki
  • zakwas żuru w butelce
  • 2 torebki żurku
  • kilka grzybów suszonych
  • 8 małych wędzonych żeberek
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • cebula
  • woda (jakieś 4l.)
  • 2 kostki rosołowe
  • łyżka śmietany
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz ziarnisty
  • koperek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

Żurek pachnący przygotwuję tak:

  1. Po przygotowaniu bulionu dodajemy pachnące, wędzone żeberka, potem przyprawy (liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty), pokruszone, suszone grzyby i rozgnieciony szerokim nożem czosnek.
  2. Po 15 minutach gotowania dodajemy obrane warzywa pokrojone w słupki. Jedynie ziemniaki kroimy w nieregularne kawałki ii wrzucamy je do wywaru. Cebulę wrzucamy w całości. Tym razem jarzynowy wywar powinien gotować się ok. 20 minut.
  3. Na koniec wlewamy pół szklanki żuru z butelki i rozrobiony żurek z torebki, zaprawiamy łyżką gęstej śmietany i dalej gotujemy.
  4. Po niedługiej chwili żurek posypujemy pachnącym koperkiem i gotujemy jeszcze ok. 5 minut (ale nie jest to konieczne).


Żurek gotowy. Życzę smacznego.

Tagi: Obiady, Przepisy na Święta, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Przepisy na Wielkanoc
Autor:
Ocena:
3.7
Liczba porcji 8
print Drukuj
Dodaj na Facebooka Dodaj na Facebooka
polecamy
Pyszny łatwy żurek

Pyszny łatwy żurek

Przepis na łatwy żurek w moim wykonaniu. Nic prostszego nie ma, a zawsze mi sie wydawało do tej pory, że żurek to koniecznie musi być na zakwasie. Jak się okazuje nie, a żurek nie zawsze jest tylko na Wielkanoc. Przepis na żurek z torebki w moim wydaniu polecam!
Tradycyjny żurek

Tradycyjny żurek

To tradycyjna Wielkanocna potrawa, bez której nie wyobrażam sobie świątecznego obiadu. Tradycyjny żurek przygotowuje częściej lecz w Wielkanoc ma on jeszcze lepszy smak!
Żurek

Żurek

Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem , lekko kwaśny, idealny na typowy polski obiad. Przyzwyczailiśmy się do żurku w Święta Wielkanocne ale przecież to potrawa, którą można kosztować nie tylko od święta:)
Żurek z jajkiem

Żurek z jajkiem

Podawać na wielkanoc :)
Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Ciężko sobie wyobrazić przepisy na Wielkanoc bez żurku. A jak żurek to najlepiej własnoręcznie robiony, dlatego też warto pokusić się i wykorzystać własnoręcznie przygotowany zakwas na żurek, szczególnie, że przepis na zakwas na żurek jest naprawdę prosty.
Zobacz więcej przepisów na:
Żurek
polecamy
Zupa szczypiorkowa

Zupa szczypiorkowa

Pyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa, która nie zawiera żadnych sztucznych, gotowych dodatków a jedynie zdrowe bogate w witaminy warzywa. Stanowi mix tego co najbardziej potrzebne naszym organizmom. Zupa szczypiorkowa to prawdziwa bomba witaminowa, w mojej wersji z dodatkiem aromatycznego szczypiorku podana z grzankami.
Pierogi z kaszą jaglaną

Pierogi z kaszą jaglaną

Kolejny przepis na pyszne pierogi na słodko. Tym razem z dodatkiem kaszy jaglanej i bialego sera. Są smaczne, zwłaszcza polane słodką śmietanką. No i bardzo zdrowe, bo kasza jaglana to zdrowie samo w sobie. Polecam!
zupa

zupa

Smaczna i pożywna zupa 

Przepisy

Kuchnia polska, Mąka pszenna, Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Przepisy na Święta, zupa krem, Zupy
ostatnio dodane
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Jak zrobić quiche lorraine
Gwiazdka

Jak zrobić quiche lorraine

Oto przepis na quiche lorraine, pyszne francuskie danie, ktore można podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. A zatem jak zrobić quiche lorraine. 
Jak zrobić placuszki z bananem
Gwiazdka

Jak zrobić placuszki z bananem

Jak zrobić placuszki z bananem? Bardzo prosto, oto sprawdzony przepis na bananowe placuszki. Szybko i prosto - recepta na udane danie. Proste, bananowe placuszki czekają na Ciebie :)
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!