Polecamy dzisiaj:

Czekoladowe świąteczne pierniczki

Przepisy kulinarne
WszelkiePrzepisy.pl

wśród 4613 przepisów

Dodaj przepis

Tradycyjny żurek

print Drukuj
Tradycyjny żurek

AsiaK

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena:
3.8

6 ocen

To tradycyjna Wielkanocna potrawa, bez której nie wyobrażam sobie świątecznego obiadu. Tradycyjny żurek przygotowuje częściej lecz w Wielkanoc ma on jeszcze lepszy smak!

składniki
  • 2,5 l wody
  • 1 litr żurku w butelce
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka vegety
  • łyżka natki pietruszki
  • łyżka natki koperku
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oliwy
  • 400 g białej kiełbasy „żurkowej”
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • szczypta soli i pieprzu
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • ugotowane jajka do żurku
sposób przygotowania

Przepis na Tradycyjny żurek:

  1. Do garnka wlej wrzątek, żurek (koncentrat), dodaj liść laurowy, ziele angielskie, marchewkę, vegetę, natkę pietruszki, koperku i pokrojoną w kostkę białą kiełbasę.
  2. Całość gotuj na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
  3. W osobnym garnku ugotuj jaja na twardo. Ostudzone jajka obierz ze skorupek.
  4. Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oliwie, a następnie dodaj do zupy. Całość gotuj przez ok. 90 min.
  5. Pod koniec gotowania dodaj wyciśnięty czosnek, szczyptę soli i pieprzu.
  6. Na koniec zabiel zupę śmietaną. Najlepiej do kubka wlać 100 ml gotującej się zupy, dodać do niego śmietanę, wymieszać i wtedy z powrotem wlać do zupy.
  7. Ugotowane jajka pokrój wzdłuż na pół, zalej gotową zupą.

Tradycyjny żurek gotowy. Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Przepisy na Wielkanoc, zupa krem
Autor:
Ocena:
3.8
Liczba porcji 8
print Drukuj
Dodaj na Facebooka Dodaj na Facebooka
polecamy
Pyszny łatwy żurek

Pyszny łatwy żurek

Przepis na łatwy żurek w moim wykonaniu. Nic prostszego nie ma, a zawsze mi sie wydawało do tej pory, że żurek to koniecznie musi być na zakwasie. Jak się okazuje nie, a żurek nie zawsze jest tylko na Wielkanoc. Przepis na żurek z torebki w moim wydaniu polecam!
Żurek

Żurek

Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem , lekko kwaśny, idealny na typowy polski obiad. Przyzwyczailiśmy się do żurku w Święta Wielkanocne ale przecież to potrawa, którą można kosztować nie tylko od święta:)
Żurek z jajkiem

Żurek z jajkiem

Podawać na wielkanoc :)
Zakwas na żurek

Zakwas na żurek

Ciężko sobie wyobrazić przepisy na Wielkanoc bez żurku. A jak żurek to najlepiej własnoręcznie robiony, dlatego też warto pokusić się i wykorzystać własnoręcznie przygotowany zakwas na żurek, szczególnie, że przepis na zakwas na żurek jest naprawdę prosty.
Żurek z białą kiełbasą

Żurek z białą kiełbasą

Przepisy na Wielkanoc a wśród nich przepis na żurek - rzec można, że na Wielkanoc to jazda obowiązkowa. Żurek z białą kiełbasą na wielkanocnym stole gości chyba w każdym polskim domu, więc przepis na żurek wielkanocny z białą kiełbasą musiał się pojawić. Smacznego!
Zobacz więcej przepisów na:
Żurek
polecamy
Devolay

Devolay

Devolay czy devolaille - nieważne, jest pyszny! Kotlet devolay z żółtym serem zadowoli wszystkich - chrupiący z wierzchu, lejący i miękki w środku! Devolay z żółtym serem to mój ulubiony kotlet drobiowy. Wymaga odrobiny cierpliwości przy zawijaniu, ale wart jest zachodu. Masz ochotę na devolay z żółtym serem? Oto "jak zrobić devolay" :) Do dzieła!
Ragout

Ragout

Nie ma jak ragout, gdy chce się spróbowac pyszne mięso w smacznym sosie. Przepis na ragout warto wypróbować, bo ragout jest naprawdę pyszne. Także polecam przepis na ragout z pieczarkami.
Kotlety z kaszy

Kotlety z kaszy

Zdrowe i przepyszne kotlety z bardzo zdrowej kaszy jaglanej posiadającej dużo witamin i wpływającej pozytywnie na nasze zdrowie. Kotlety z kaszy jaglanej idealnie pasują na wegetariański obiad. Ze składników powstanie 6 kotlecików.

Przepisy

Kuchnia polska, Mąka pszenna, Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Przepisy na Święta, zupa krem, Zupy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!