Ciasto:
Nadzienie:
Jak zrobić zawijańce z rodzynkami?
W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj pokrojone w kostki masło i wyrabiaj składniki palcami lub za pomocą noża kuchennego, aż uzyskasz kruszonkę o zbliżonej wielkości do groszku.
W osobnym naczyniu wymieszaj zimną wodę i ocet jabłkowy.
Stopniowo dodawaj mieszankę wody i octu do mąki z masłem, mieszając jednocześnie widelcem lub drewnianą łyżką. Wymieszaj tylko do momentu połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
Podziel ciasto na dwie równe części, uformuj z każdej kulkę, a następnie spłaszcz je w dyski. Owij je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby ciasto schłodziło się i stwardniało.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj rodzynki, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i mąkę. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Przygotuj dwie blaszki do pieczenia, wyściełając je papierem do pieczenia.
Po schłodzeniu, każdy z dysków ciasta rozwałkuj na placek o grubości około 3-5 mm.
Na rozwałkowanym cieście umieść połowę nadzienia z rodzynkami, równomiernie rozkładając je na powierzchni ciasta.
Zwijaj ciasto, zaczynając od krótszego boku, aż uzyskasz roladę. Następnie przekrój ją na kawałki o długości około 5-7 cm.
Umieść zawijańce na przygotowanych blaszkach, zachowując odstępy między nimi, ponieważ się rozrosną podczas pieczenia.
Powtórz ten proces z drugą częścią ciasta i nadzienia.
Piecz zawijańce w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zawijańce do ostygnięcia na kratce.
Zawijańce z rodzynkami są gotowe do podania!
Z tego przepisu na zawijańce z rodzynkami wyjdzie zazwyczaj około 16-20 porcji, w zależności od tego, jak grube i długie będziesz kroić roladki i ile nadzienia na nie nałożysz. Możesz dostosować rozmiar kawałków do własnych preferencji, ale przy zachowaniu podanych proporcji składników, powinieneś uzyskać odpowiednią ilość porcji na słodkie przekąski. Smacznego!
Smacznego!
Ślimaki drożdżowe z nadzieniem
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Sałatka ziemniaczana do grilla
Jeśli chcesz dodać przepis lub skontaktować się z redakcją pisz na adres: kontakt@wszelkieprzepisy.pl
Wysyłając przepis akceptujesz regulamin serwisu