Polecamy dzisiaj:

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Klarowane masło

print Drukuj
Klarowane masło

WszelkiePrzepisy.pl

liczba porcji Liczba porcji 12
Ocena:
5.0

1 ocena

Masło klarowane to najzdrowszy tłuszcz. Jeśli smażyć to tylko na klarowanym maśle, tego się w moim domu zawsze trzymam. Przepis na masło klarowane nie jest skomplikowany, więc każdy może przygotować masło klarowane w swojej kuchni.

składniki
  • kostka masła
sposób przygotowania
  1. Masło kroimy w kostkę średniej wielkości i wkładamy do suchego rondelka. Na bardzo wolnym ogniu podgrzewamy aż do zupełnego roztopienia. Nie mieszamy i nie przykrywamy rondelka.
  2. Gdy masło zacznie się delikatnie gotować, na wierzchu pojawi się biała piana. Nie mieszamy jej. Powinny powstać 3 warstwy: biała pianka u góry, klarowne masło w środku i pozostałe, niepotrzebne substancje na dnie.
  3. Łyżką delikatnie zgarniamy białą piankę do drugiego naczynia. Czynność tę powtarzamy do momentu gdy powierzchnia tłuszczu będzie czysta. (Masło cały czas się gotuje)
  4. Dobrze sklarowane masło jest lekko złote.
  5. Gotowe „złote masło” zbieramy delikatnie z góry za pomocą chochelki uważając, aby nie naruszyć substancji zgromadzonych na dnie naczynia i przelewamy do pojemniczka/słoiczka
  6. Gotowe masło klarowane możemy użyć od razu albo włożyć do lodówki w celu stężenia.
  7. Masło klarowane możemy używać kilkakrotnie, dopóki pozostaje jasne i pachnące. Jeśli ściemnieje należy je wyrzucić.

 

Ocena:
5.0
Liczba porcji 12
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!