Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
22 Ocen
Ilość porcji: 8
Kurczak panierowany w otrębach w połączeniu z sałata lodową to świetny pomysł na lekki posiłek. Polecam zdrową sałatkę z panierowanym kurczakiem na kolację lub konkretne drugie śniadania - zwłaszcza jeżeli późno wracasz do domu! Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem dostarcza pełnowartościowego białka, witamin i składników mineralnych, a w połączeniu z grahamką to pełnowartościowe danie idealne dla zabieganych!
Składniki:
- Sałata lodowa główka
- Pomidor 2 sztuki
- Cebula czerwona 1/2 sztuki
- Cebula cukrowa 1/2 sztuki
- Pierś kurczaka 1 podwójna
- Otręby 1 szklanka
- Jajka 2 sztuki
- Miód 1 łyżeczka
- Musztarda (ostra)1 łyżeczka
- Czosnek 2 małe ząbki
- Ocet winny lub sok z cytryny 2 łyżki
- Oliwa z oliwek 6 łyżek
- Woda 1–2 łyżki wody
- Przyprawy: chilli, czerwona papryka, kolendra, kumin, kurkuma, cynamon, czarny, pieprz
- Sól morska, pieprz
Sposób przygotowania:
A jak przygotować zdrową sałatkę z panierowanym kurczakiem? Oto przepis!
- Otręby wymieszać z ulubionymi przyprawami, np. chilli, kolendrą, kuminem, kurkumą, czosnkiem, czarnym pieprz - do smaku
- Na jednym talerzyku roztrzepać jajko, na drugim wysypać otręby z przyprawami
- Piersi oczyścić, opłukać pod bierzącą wodą, następnie pokroić na mniejsze kawałki, obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w otrębach
- Panierowane kawałki kurczaka smażyć (najlepiej na patelni ceramicznej lub teflonowej - bez tłuszczu) po kilka minut z każdej strony
- Cebule pokroić w krążki, pomidora w większą kostkę
- W dużej misce umieścić sałatę, pokrojone pomidory i cebulę
- Całość polać sosem: musztardę wymieszać z miodem, czosnkiem, octem balsamicznym, szczyptą soli i pieprzu; na sam koniec dodać oliwę z oliwek i ponownie wymieszać
- Sos można troszkę rozcieńczyć odrobiną wody - natomiast trzeba uważać żeby nie stracił smaku
- Do sałatki dodać kawałki kurczaka panierowanego w otrębach
I gotowe, smacznego!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Zdrowa sałatka z panierowanym kurczakiem
Kurczak panierowany w otrębach w połączeniu z sałata lodową to świetny pomysł na lekki posiłek. Pole...
Kolorowa sałatka na drugie śniadanie
Kolorowa sałatka na drugie śniadanie zachwyca wyglądem i smakiem. Polecam ją również na podwieczorek i gdy zapros...
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Najbardziej znaną i lubianą sałatką z kurczakiem jest sałatka Cezar. W tej wersji sałatki z kurczakiem, główną ro...
Sałatka z kurczakiem i truskawkami
Truskawki w połączeniu z kurczakiem? Oczywiście! Przepis na sałatkę z kurczakiem i truskawkami jest łatwy, a sałatka z k...
Sałatka z kurczakiem i domowymi grzankami
Sałatka z kurczakiem i grzankami należy do klasyków - taką sałatkę z kurczakiem serwują niemal w każdej restaurac...Zobacz więcej przepisów na:
Sałatka z kurczakiem
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.