Przepis na ciasto marchewkowe

Strona Główna
/
Ciasto marchewkowe
/
Przepis na ciasto marchewkowe

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 8

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam przepis na ciasto marchewkowe.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
3/4 szklanki kefiru
3/4 szklanki oleju
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
pół łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka pokrojonego ananasa z puszki lub świeżego
1 opakowanie cynamonu
2 szklanki marchewki startej na grubych oczkach
1/2 szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek
3/4 szklanki wiórków kokosowych
mąka i masło do wysmarowania formy

składniki na lukier:

sok z 1/2 cytryny
100 g cukru pudru
2 łyzki gorącej wody

Sposób przygotowania:

Przepis na ciasto marchewkowe

Najpierw w misce mieszamy jajka, olej, cukier, kefir i ekstrakt waniliowy.
Osobno mieszamy mąkę, cynamon, sól i dodajemy do masy jajecznej. Wszystko mieszamy.
Teraz dodajemy ananasa, marchew, rodzynki, orzechy i wiórki. Całość mieszamy i wykładamy do formy, którą wcześniej smarujemy masłem i obsypujemy mąką.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około godziny. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto gotowe.

W międzyczasie robimy lukier do naszego ciasta marchewkowego:
w miseczce mieszamy sok cytrynowy z gorącą wodą i dodajemy cukier puder. Wszystko dość energicznie mieszamy.
Więcej przepisów na lukier.

Lukier nakładamy na ostudzone ciasto marchewkowe.

Pyszne, jesienne ciasto marchewkowe gotowe.
Smacznego!