Krewetki z cykorią
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
4 Ocen
Ilość porcji: 4
Potrzeba dosłownie kilka minut, aby stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia w postaci pysznej krewetkowej przystawki z dodatkiem cukinii, orzechów pini oraz rodzynek. Krewetki z cykorią, choć proste w przygotowaniu, z pewnością sprostają wymaganiom nawet najwykwintniejszych smakoszy.
Składniki:
- krewetki obrane - 600 g
- cukinia - 1 szt.
- cykoria sałatkowa - 1 główka
- czosnek - 1 ząbek
- orzeszki pini - 4 łyżki
- rodzynki - 4 łyżki
- polewa na bazie octu balsamicznego (np Glassa Gastronomica)
- natka pietruszki (opcjonalnie)
- płatki chilli (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
- Namaczamy rodzynki w zimnej wodzie.
- Na oliwie szklimy posiekany czosnek i dodajemy do niego krewetki. Doprawiamy je pieprzem i solą, a na koniec pokrapiamy Glassą z octem balsamicznym.
- Zdejmujemy patelnię z ognia i przestudzamy jej zawartość.
- Oddzielamy 12 zewnętrznych, większych liści cykorii, a resztę siekamy i wrzucamy do miski. Następnie dorzucamy do niej pokrojoną w cienkie paski cukinię, orzeszki pini, odcedzone rodzynki i krewetki.
- Całość skrapiamy oliwą z oliwek i mieszamy.
Sałatkę podajemy na większych liściach cykorii i serwujemy gościom.
# Tagi:
Autor: katarzyna-r-lech-gmail-com
Polecamy również
Marynowane krewetki
Bardzo prosta i łatwa marynata sprawia, że Twoje marynowane krewetki będą przyrządzone bardzo szybko. Jest to wie...
Krewetki z cykorią
Potrzeba dosłownie kilka minut, aby stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia w postaci pysznej krewetkowej przystawki z...Zobacz więcej przepisów na:
Krewetki
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.