Pizza domowa

Przepis na pizzę domową wygląda tak:

1. Wsypać drożdże do bardzo ciepłej wody, wymieszać i odstawić na moment.
2. Mąkę przesiać do dużego naczynia, dodać sól i oliwę z oliwek, a na koniec wodę z rozpuszczonymi drożdżami.
3. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki przy pomocy łyżki, a kiedy ciasto zacznie się formować na jednolitą masę wyrabiać dalej dłońmi aż do uzyskania zwartej i sprężystej kuli o gładkiej powierzchni.
4. Gotowe ciasto włóżyć do miski, przykryćj ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
5. W czasie kiedy ciasto wyrasta w misce, przygotować dodatki, w tym sosu pomidorowego.
6. Wszystkie wędliny pokroić na plasterki, lub nieduże kawałki, a warzywa w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
7. Wyrośnięte ciasto przełóżyć na blachę wysmarowaną odrobiną oliwy z oliwek i rozprowadzić dłońmi tak, aby równomiernie wypełniło formę.
8. Następnie nakłuć kilkanaście razy widelcem i odstawić jeszcze na 10-15 minut aby ponownie wyrosło.
9. Następnie posmarować ciasto odrobiną oliwy z oliwek, a na wierzch nałożyć sos pomidorowy.
10. Na sos pomidorowy położyć wędliny, a na wędliny wszystkie warzywa.
11. Na sam koniec obficie posypać pizzę startym żółtym serem i opcjonalnie suszonymi ziołami.
12. Pizzę wstawić na 20 - 30 min. do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C.

Pieczenie domowej pizzy zależy oczywiście od piekarnika. Kiedy pizza będzie gotowa ciasto nabierze złotego koloru. Można również sprawdzić stopień upieczenia przy pomocy wykałaczki. Smacznego!