Pizza z brokułem i 4 serami

Strona Główna
/
Pizza przepis
/
Pizza z brokułem i 4 serami

Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆

6 Ocen

Ilość porcji: 8

Pizza z czterema serami to pizza dla tych, którzy uwielbiają ser w każdej postaci. Gouda, wędzony ser, klasyczna mozzarella i niezwykle aromatyczny, z lekką nutą ostrości niebieski lazur. Przepis na pizzę będzie jeszcze lepszy, gdy dodamy dodatki w postaci kurczaka i brokułu. Po prostu przesmaczny pizza przepis :)

Składniki:

Ciasto na pizzę:
100ml ciepłej wody
180g mąki pszennej
4g suchych drożdży
1 łyżka oliwy
1 jajko
szczypta soli
Sos pomidorowy:
2 średnie pomidory
2 ząbki czosnku
kilka liści świeżej bazylii
1 łyżeczka oregano
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
Dodatkowo:
400g brokułu
300g fileta z kurczaka
przyprawa do kurczaka
120g mozzarelli
120g sera pleśniowego lazur
80g sera gouda
80g sera wędzonego
1/2 puszki kukurydzy konserwowej

Sposób przygotowania:

Pizza przepis na pizzę w kilku krokach:

Najpierw ciasto na pizzę:
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy oliwę, jajko, sól a także ciepłą wodę wymieszaną wcześniej z drożdżami. Ciasto mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy dłońmi i odstawiamy do wyrastania na 30 minut - to doskonały przepis na ciasto na pizzę :)
Teraz kolej na sos pomidorowy, który doda smaku naszej pizzy: najpierw musimy pomidory sparzyć, nastepnie obrać ze skóry a następnie pokroić w kostkę. Do malaksera wrzucamy pokrojone pomidory, dodajemy czosnek, bazylię, oregano i oliwę. Zmiksować wszystko teraz trzeba na jednolitą masę, doprawiamy solą, pieprzem, a następnie przekładamy do rondelka i gotujemy na małym ogniu do momentu aż sos zgęstnieje i będzie się nadawał do posmarowania pizzy.
Teraz pora na brokuł, który musimy umyć, podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie.
Przygotowujemy kurczaka: fileta z kurczaka kroimy w mniejszą kostki, które trzeba oprószyć przyprawą do kurczaka i odstawić na około 20 minut. Po tym czasie smażymy kurczaka na patelni z małą ilością oliwy.
Przygotowujemy ser: mozzarellę kroimy w cienkie plasterki, ser lazur w kostkę, a pozostałe sery musimy zetrzeć na tarce.
Pora na smaczny finał: wyrośnięte ciasto na pizzę rozwałkowujemy i umieszczamy na blaszce do pizzy o średnicy 30cm. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym, a następnie układamy różyczki brokułu, kawałki fileta z kurczaka, mozzarellę, ser lazur, kukurydzę zaś na wierzchu posypujemy serem gouda i serem wędzonym.
Wstawiamy pizzę do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C nasz pyszną pizzę. Pieczemy 20-30 minut.

Pizza z 4 serami, brokułami, kurczakiem gotowa. Prosty przepis a jaka smaczna pizza :)

Smacznego!