Zupa ze świeżych pomidorów.

Zupa ze świeżych pomidorów.

Ocena: ★

2 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Nie ma to jak zdrowe i świeże warzywa z własnego ogródka, wychodzi nam wtedy pyszna i aromatyczna zupa. Polecam na pyszny i lekki obiad.

Składniki:

Składniki na zupę:

1 marchewka

1 cebula

1 pietruszka

1 ząbek czosnku

1 kg dojrzałych pomidorów

3-4 szklanki bulionu warzywnego

2 łyżki masła

natka pietruszki według uznania

sól i pieprz do smaku

suszona bazylia według uznania

 

Dodatkowo:

10 dag makaronu ( u mnie wstążki )

Sposób przygotowania:

1. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki.

2. Pozstałe warzywa obieramy i myjemy, następnie kroimy na mniejsze kawałki.

3. W garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy przygotowane warzywa i chwilę je przesmażamy, następnie zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości warzyw.

4. Gdy warzywa bedę miękkie zupę dokładnie miksujemy blenderem i na koniec przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i bazylią.

5. Makaron gotujemyw osolonej wodzie i dokładnie odcedzamy.

6. Na talerze nakłądamy porcje makaronu i zupy. Posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy.

7. Smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy nasze przepisy