Jak zrobić chrzan na Wielkanoc

Strona Główna
/
Chrzan
/
Jak zrobić chrzan na Wielkanoc

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

6 Ocen

Ilość porcji: 4

Jak zrobić chrzan na Wielkanoc? Bardzo łatwo! Bez domowego chrzanu nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych, dlatego przepis na chrzan musi być co roku w użyciu. W koszyczku własnoręcznie zrobiony chrzan po prostu musi być. Poza tym chrzan jest zdrowy i warto go jeść codziennie, a nie tylko od święta!

Składniki:

0,4 kg korzeni chrzanu
szklanka lodowatej wody
sok z 1cytryny
4,5 łyżki cukru
1,5 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Oto jak zrobić chrzan:

Oskrobujemy chrzan ze skórki.
Moczymy przed tarciem w zimnej wodzie przynajmniej przez 30 minut - dzięki temu podczas ścierania będzie się uwalniało mniej olejków eterycznych i dzięki temu oczy nie będa aż tak bardzo łzawić.
Ścieramy chrzan (można zmiksować), dodajemy sok z cytryny, wodę cukier i sól. Wyrabiamy całość na gładką masę o pożądanej przez nas konsystencji - w razie potrzeby dolewamy wody.
Gdy wszystko zmieszamy, przekładamy do słoiczków. Domowy chrzan gotowy!

Smacznego!

Można chrzan przechowywać dłużej, wtedy na wierzch słoiczka dolewamy łyżeczkę oleju. Z podanych składników powinno wyjść około 4 słoiczków 200- gramowych.