Polecamy dzisiaj:

Zupa ziemniaczana z cebulą, czosnkiem i boczkiem.

Omlet z ziemniakami po hiszpańsku

print Drukuj
Omlet z ziemniakami po hiszpańsku

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 2
Ocena:
4.0

12 ocen

Omlet z ziemniakami po hiszpańsku zaadoptowałem na stałe po wakacyjnym pobycie w Barcelonie. Puszysty i pożywny jako danie śniadaniowe, ale też doskonały na kolację z czerwonym winem - omlet z ziemniakami po hiszpańsku to ostatnio hit w mojej kuchni! Poznajcie przepis na wyśmienity hiszpański omlet z ziemniakami.

składniki
  • ziemniaki - 0,5 kg
  • jaja - 4-5 szt.
  • mleko - 50 ml
  • cebula - 1 główka
  • oliwa - 200 ml
  • czosnek -  1 ząbek
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz
sposób przygotowania

A oto pyszny omlet i sekret wykonania omleta z ziemniakami po hiszpańsku:

  1. Ziemniaki i cebulę obieram i kroję w kostkę. Czosnek i natkę drobno siekam.
  2. Jaja z mlekiem lekko ubijam, doprawiam solą i pieprzem.
  3. Na olej rozgrzany na patelni wrzucam ziemniaki, cebulę, czosnek i szczyptę posiekanej natki.
  4. Wszystkie składniki duszę na wolnym ogniu, aż ziemniaki zmiękną, ale się nie zrumienią. Następnie odcedzam i lekko studzę. Warzywa mieszam dokładnie z jajkami.
  5. Tak przygotowaną masę wykładam na rozgrzaną patelnię, wyrównuję wierzch i powoli smażę. Gdy całość prawie się zetnie, podważam delikatnie brzegi i poruszam plackiem na patelni.
  6. Przykrywam patelnię talerzem i przerzucam omlet na talerz obracając całość do góry dnem.
  7. Rozgrzewam na patelni odrobinę oleju i zsuwam placek niedosmażoną stroną na patelnię. Smażę tylko przez chwilę.

Omlet z ziemniakami po hiszpańsku powinnien mieć złocisty kolor i być wilgotny w środku. Trzeba też uważać, żeby go nie przypalić. Trening czyni mistrza - spróbuj, warto! Smacznego!

Ocena:
4.0
Liczba porcji 2
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!