Tarta z truskawkami i galaretką

Strona Główna
/
Tarta z truskawkami
/
Tarta z truskawkami i galaretką

Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆

74 Ocen

Ilość porcji: 10

Do niedawna nie wzbudzała we mnie żadnych uczuć kulinarnych, a teraz odkryłam ją na nowo. Tarta z truskawkami - bo o niej mowa, rozbudziła we mnie fantazję kulinarna i rozpocząłem przygodę z tartami w różnych odsłonach. Dzisiaj tarta z truskawkami w wersji z galaretką.

Składniki:

1-1,5 szklanka mąki pszennej
3 łyżki cukru
½ kostki masła
3 łyżki przegotowanej i chłodnej wody
1 żółtko
1 łyżka kakao
1 serek mascarpone
500g jogurtu naturalnego gęstego
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki
3 jajka
1 cukier waniliowy
kilka kropli olejku waniliowego lub migdałowego
½ kg truskawek
1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania:

Tarta z truskawkami - jak robimy:

Na stolnicę wysypujemy wszystkie składniki na ciasto i zagniatamy je rękami do czasu aż będzie jednolite. Kulkę ciasta wkładamy w folię i do lodówki na godzinkę.
Następnie rozwałkowujemy okrągły placek grubości 3mm i wyklejamy nim formę do tarty po brzegi.
Tartę pieczemy 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni.
Na kruchy placek wylewamy masę zmiksowaną z serka, jogurtu, mąki, cukrów, jajek i aromatu.
Wkładamy ciasto ponownie do piekarnika, tym razem na 30 minut. Sprawdzamy czy środek jest upieczony.
Podczas pieczenia rozrabiamy galaretkę wg przepisu na opakowaniu i po upieczeniu tarty połową zalewamy ciasto, układamy truskawki i na wierzch wylewamy łyżką pozostałą część galaretki tak, aby polać każdą truskawkę galaretką.
Tarta z truskawkami gotowa wędruje do lodówki.

Smacznego :)