Polecamy dzisiaj:

Biszkopt z truskawkami

Botwinka mojej babci

print Drukuj
Botwinka mojej babci

WszelkiePrzepisy.pl

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
3.6

53 ocen

Uwielbiam moją babcię między innymi za jej wspaniałą kuchnię. Wiosną babcia robi rewelacyjne zupy ze świeżych warzyw. Botwinka to mój numer jeden. Sposób przygotowania tej zupy jest tak prosty, że botwinka regularnie pojawia się na moim stole. Naprawdę każdy poradzi sobie z jej przyrządzeniem, więc do dzieła i botwinka na stół.

składniki
  • Oczywiście botwinka- 2 pęczki
  • Masło – około 2 łyżek
  • Śmietana – 4-5 łyżek
  • Marchew – 1 sztuka
  • Pietruszka – 1 sztuka
  • Natka pietruszki
  • Sól
  • Pieprz
  • Ziele angielskie – kilka ziaren
  • Liść laurowy – 2 szt.
sposób przygotowania

Botwinka, jak to zrobić krok po kroku:

  1. Całą botwinkę trzeba dokładnie umyć. Na liściach może być dużo ziarenek piasku, więc trzeba to zrobić porządnie.
  2. Następnie kroimy liście, łodygi i młode buraczki w drobne kawałki. Liście można kroić w paseczki.
  3. Marchew i pietruszkę kroimy w kostkę i gotujemy z odrobiną masła, dodaję ziele angielskie i liść laurowy. Jeśli lubicie zupy przygotowywane na mięsie, można użyć kurczaka lub żeberek. Ja lubię lekkie zupy bez mięsa.
  4. Gdy bulion będzie już gotowy (warzywa mają być miękkie), dodajemy botwinkę.
  5. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy śmietanę. Aby botwinka się nie zwarzyła można do niej wcześniej dodać kilka łyżek gorącego wywaru. Ja podaję botwinkę z gotowanymi na twardo jajkami i posypaną natką pietruszki.

Botwinka gotowa. Prawda, że proste?

Smacznego!

Ocena:
3.6
Liczba porcji 6
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik
Gwiazdka

Dobry ten sernik, taki nie za słodki! Przepis na idealny sernik

Przepis na idealny sernik! Delikatne ciasto bananowe połączone z aksamitną twarogową warstwą plus nadzienie w postaci aromatycznych owoców, to coś, czemu ciężko się oprzeć. Słodkie, a przy okazji zdrowe. 
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!