Polecamy dzisiaj:

Dwa sposoby na sernik z bezą

Bogracz z kluseczkami

print Drukuj
Bogracz z kluseczkami

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
4.0

171 ocen

Oto przepis na najlepszy bogracz z kluseczkami, jaki znam. Znany w rodzinie od wielu lat, za każdym razem, gdy bogracz w te wersji stoi na stole wzbudza zachwyt domowników :) Bogracz z kluseczkami - niebo w gębie, każdemu polecam! Nawet dzieciom zasmakuje. Mój skarbuś aż zajada się moim bograczem z kluseczkami.

składniki
  • pół kilograma mięsa na gulasz, ja używam wieprzowinki, karkówki zwykle lub łopatki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • duża cebula, ewentualnie 2 małe cebule
  • 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu, jak ktoś się brzydzi chemii, to niech robi własną mieszankę :)
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżeczki mąki
  • sól
  • składniki na kluseczki:
  • 1 jajko
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • ok. 5- 6 ziemniaków (zależy od wielkości)
sposób przygotowania

Bogracz można podawać z pieczywem, można z kluseczkami. Ja osobiście wolę z kluskami, ale co kto woli.

  1. Przygotowanie mięsa: pokroić w kostkę, w dużym garnku rozgrzać tłuszcz i podsmażyć mięso.
  2. Posiekać cebulę i dorzucić do mięsa - zeszklić cebulę.
  3. Wsypać przyprawę do gulaszu, 2 łyżeczki oraz również 2 łyżki przecieru pomidorowego, pomieszać całość.
  4. Dolać gorącej wody, żeby przykryła mięso i całość smażyć dalej, ok. 5- 7 minut.
  5. Pokroić w kostkę paprykę i dodać.
  6. Całość gotować aż mięso będzie miękkie, zwykle godzinę, półtorej, w zależności od mięsa.
  7. Posolić do smaku.
  8. Można zagęścić mąką, gdy bogracz jest zbyt wodnisty - dwie łyżeczki mąki rozpuścić w wodzie, dolać, zagotować całość.
  9. Kluseczki do bogracza: 
    ugotować ziemniaki, rozgnieść, czekać aż wystygną. 
    podzielić na 4 części, zamiast jednej części dodać mąki ziemniaczanej, jajko, całość wymieszać i zagnieść aż będzie gładkie ciasto.
    uformować okrągłe małe kluski, wrzucać do wrzącej, osolonej wody, po wypłynięciu gotować 1 - 2 minuty.
  10. Po wyjęciu kluseczki wrzucamy do bogracza.

Bogracz z kluseczkami gotowy.

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!