Strona Główna
/
Fasolka po bretońsku
/
Smaczna fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka po bretońsku

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

19 Ocen

Ilość porcji: 5

Jednodaniowa, smaczna potrawa. Zdrowa i łatwa w przygotowaniu fasolka po bretońsku to jedna z najbardziej popularnych potraw. Czy fasolka po bretońsku ma coś wspólnego z Francją? Nie wiem, ale wiem jedno - uwielbiam fasolkę po bretońsku!

Składniki:

0,5 kg fasoli typu Jaś,
20 dag wędzonego boczku,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka cukru,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz, ostra papryka w proszku,
majeranek, listek laurowy,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Fasolka po bretońsku, jak zrobić:

Dzień wcześniej fasolę namoczyć w wodzie a następnie ugotować ją. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć w prasce, boczek pokroić w kostkę, kiełbasę w małe plasterki.
Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę i czosnek, przełożyć do garnka. Na tej samej patelni zesmażyć boczek i kiełbasę, dodać trochę mąki, przemieszać i dodać do cebuli.
Ugotowaną fasolę dodać do pozostałych składników , wszystko zalać wodą, dodać majeranek i listek laurowy.
Gotować ok.20 minut wielokrotnie mieszając.
Przyprawić solą, pieprzem, ostrą papryką, majerankiem i odrobiną cukru.
Fasolka po bretońsku najlepiej smakuje podawana z pieczywem.

Smacznego :)