Strona Główna
/
Klops z jajkiem
/
Klops z jajkiem - pieczeń szefa kuchni

Klops z jajkiem - pieczeń szefa kuchni

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

10 Ocen

Ilość porcji: 10

Klops z jajkiem - doskonałe danie świąteczne, podawane często w towarzystwie smakowitego sosu. Tym razem jako dodatek do klopsa z jajkiem polecam czosnkowy sos jogurtowy, który doskonale podkreśla smak takiego dietetycznego klopsa z jajkiem. Niniejsza wersja klopsa z jajkiem została przygotowana z dość suchego mięsa - kurczaka, dlatego taki sosik doskonale do niego pasuje :)

Składniki:

Pierś z kurczaka 1 kg
Jajka 6 sztuk
Koperek 1 pęczek
Natka pietruszki 1 pęczek
Szczypiorek 1 pęczek
Czosnek 1 główka
Jogurt naturalny 250 ml
Ogórek kiszony 1 sztuka
Zioła do smaku: oregano, majeranek, zioła prowansalskie
Sól morska, pieprz

Sposób przygotowania:

Oto przepis na klops z jajkiem - pieczeń szefa kuchni

5 jaj ugotować na twardo – do wody dodać odrobinę soli (dzięki temu powinny lepiej odchodzić skorupki)
W tym czasie pod bieżącą wodą opłukać mięso i pokroić na mniejsze kawałki
Pół główki czosnku przecisnąć przez praskę, wymieszać z mięsem i zmielić w maszynce.
Do mięsa dodać 1 surowe jajko, sól i pieprz ziołowy - wymieszać na jednolitą masę
Aby sprawdzić czy mięso jest dobrze doprawione polecam uformować i usmażyć mały kotlecik i ewentualnie wtedy doprawić mięso
Mięso podzielić na 2 części
Jedną część mięsa włożyć do foremki i ułożyć na niej obrane jajka. Przykryć je drugą częścią mięsa i uformować pieczeń.
Pieczeń piec w temperaturze 180ºC przez 60 minut
Przygotować sos: jogurt wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać pokrojony w kostkę ogórek oraz posieką natkę, szczypior i koperek.
Następnie sos doprawić do smaku majerankiem, oregano, solą, ziołami i pieprzem ziołowym. Pieczeń podawać razem z sosem

Gotowe!

# Tagi:

Obiady ∙ Przepisy na Święta ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy na Wielkanoc ∙ Mięso pieczone ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Przepisy na dania z kurczakiem ∙ Drób przepisy ∙ Przepisy bezmleczne ∙