Drożdżowe rogaliki z makiem i rodzynkami


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen

Ilość porcji: 30
Na niedzielę polecam bardzo pyszne rogaliki drożdżowe z makiem i rodzynkami. Z tego przepisu wychodzi dużo rogalików, więc wystarczy Wam na długo...a może nie. Szybko znikają.
Składniki:
Rozczyn:
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 10 dag świeżych drożdży
- 3 łyżki mąki tortowej
- 2 łyżki cukru
Ciasto:
- 1 szklanka cukru
- 1 kg mąki tortowej
- 2 białka
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 50 ml oleju
Nadzienie:
- pół szklanki rodzynek
- 20 dag suchego zmielonego maku ( kupiłam gotowy )
- olejek migdałowy według uznania
- około 1 szklanka gorącego mleka
- cukier do smaku
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania rogalików
- mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
Przepis na drożdżowe rogaliki z makiem i rodzynkami:
- Wykonuję rozczyn: Cukier, drożdże i mąkę rozcieram z ciepłym mlekiem. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 30 minut, żeby rozczyn ruszył.
- Wykonuję ciasto: Jajka i białka ucieram z cukrem na puszystą mase. Do mąki dodaję utarte jajka, rozczyn, sól i wlewając ciepłe mleko zagniatam mięciutkie ciasto, na koniec wlewam olej i zagniatam, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce, żeby wyrosło, tak na około półtorej godziny.
- Wykonuję nadzienie: Mak wsypuję do miski, stopniowo wlewam gorące mleko, dokładnie mieszam, mleka wlewam tyle ile wchłonie mak. Dodaję rodzynki, cukier i olejek do smaku. Dokładnie mieszam i studzę.
- Gdy ciasto wyrośnie wałkuję je na posypanej mąką stolnicy, kroję trójkąty, nakładam nadzienie i zawijam formując rogale. Układam je na blasze i piekę do zrumienienia w temperatudze 180 stopni przez około pół godziny.
Upieczone drożdżowe rogaliki z makiem i rodzynkami studzę, oprószam cukrem pudrem i podaję. Smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również

Rogaliki z kokosowym nadzieniem
Bardzo pyszne rogaliki, idealne na podwieczorek. Polecam ten sprawdzony przepis na drożdżowe rogaliki.
Kruche rogaliki z kajmakiem.
Czy może być coś przyjemniejszego niż pyszny rogalik, słodki i rozpływający sie w ustach. Do przygotowania tych rogalik&...
Rogale z nadzieniem orzechowym i lukrem
Pyszne i najlepsze rogale z nadzieniem orzechowym i lukrem. Trochę czasu trzeba poświęcić żeby je przygotować, ale warto...
Rogaliki
bardzo proste rogaliki , ja użyłam do nadziewania powideł , polecam również z nutellą lub dżemem
Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą z pigwowca
Sprawdzony przepis na rogaliki, pyszne, mięciutkie rogaliki z ciasta drożdzowo - kruchego. Przepis łatwy, a rogaliki rob...Zobacz więcej przepisów na:
Rogaliki

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.