Spaghetti carbonara z brokułami

Fotolia.com

Liczba porcji 4

4.8

4 oceny

Zawsze ubolewam nad tym, że nie mam takich zdolności manualnych jak włoscy kucharze przygotowujący samodzielnie makaron na moje ulubione spaghetti carbonara. Trudno, muszę się pocieszyć tym co mam, czyli makaronem spaghetti a la sklep. Ale za to dodatki, jakie sobie wymyślam są najlepsze i produkuję spaghetti carbonara za każdym razem inne i lepsze. Polecam dzisiaj spaghetti carbonara z brokułami.

1 opakowanie makaronu spaghetti
30 dag boczku wędzonego
1 duży brokuł
2 ząbki czosnku
2 jajka
mała śmietana 12%
sól
piep
20 dag sera żółtego ostrego (utartego)

Spaghetti carbonara w moim wydaniu:

Wypłukanego brokuła gotuję w lekko osolonej wodzie do momentu aż będzie miękki na tyle żeby go rozdrobnić wideelcem. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy.
W międzyczasie gotujemy makaron al dente i smażymy pokrojony w kostkę boczek na suchej patelni (aż powstaną skwarki).
Gotowy makaron przekladamy do naczynia żarodopornego, dodajemy brokuła i boczek i wszystko mieszamy.
Na koniec nasze spaghetti zalewamy jajkami wymieszanymi ze śmietaną i żółtym serem.

Pyszne spaghetti carbonara gotowe.
Smacznego.

A skąd się wzięło spaghetti carbonara? Nazwa chyba od słowa węgiel, bo makaron posypany czarnym pieprzem wyglądał, jakby był posypany węglem, a potrawa powstała po II wojnie światowej, kiedy to z amerykańskimi wojskami do Włoch dotarły w dużej ilości boczek oraz jajka w proszku.
Moja wersja spaghetti carbonara to oczywiście wariacja oryginalnego przepisu na spaghetti carbonara :)

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia włoska, Spaghetti, Makaron
Autor: Wiktor

4.8

Liczba porcji 4

Drukuj

Spaghetti carbonara

Nie ma jak przepis na spaghetti carbonara, gdy chcemy na szybko zrobić pyszny obiad. W ogóle spaghetti carbonara to klasyczne, włoskie danie, które warto spróbować, także polecam przepis na spaghetti carbonara.

Spaghetti carbonara przepis klasyczny

Uwielbiam kuchnię włoską, a makarony, spaghetti mogę jeść codziennie. Ostatnio ćwiczę głównie spaghetti carbonara. Znalazłem gdzieś w sieci klasyczny przepis na spaghetti carbonara i polecam do wypróbowania. Według rodzinki spaghetti carbonara z tego przepisu wychodzi pyszne!

Spaghetti carbonara wegetariańskie

Jedną z ciekawszych propozycji na przygotowanie spaghetti carbonara jest wegetariańskie spaghetti carbonara. W zasadzie nie różni się niczym od oryginału poza tym, że nie zawiera boczku wędzonego. Dla wszystkich miłośników spaghetti, odmiana bezmięsna spaghetti carbonara jest idealnym posiłkiem.

Spaghetti carbonara - prosty przepis

Gdy pogoda za oknem nas nie rozpieszcza i jest dość zimno to wtedy chce się bardziej jeść. Oczywiście najlepiej coś ciepłego i rozgrzewającego, np. spaghetti carbonara. Gorące, sycące i w dodatku pyszne spaghetti carbonara sprawi, że poprawi nam się nastrój i zdobędziemy nowe siły do działania, więc nie ma co czekać tylko robimy spaghetti carbonara.

Spaghetti carbonara na szybko

Włochy nieodłącznie kojarzą nam się ze spaghetti. Najczęściej przygotowujemy spaghetti bolognese, neapolitańskie, a ja dzisiaj proponuję spaghetti carbonara. Typowo serowe spaghetti carbonara na obiad dla całej rodziny i czujemy się jak w Italii :)

Zobacz więcej przepisów na:
Spaghetti carbonara

Sos pieczarkowy

Prosty do przygotowania i smaczny tradycyjny polski sos pieczarkowy. Doskonale nadający się do mięs, makaronów czy ziemniaków. Jest to danie, które można przygotować prawie błyskawicznie np. jako sos pieczarkowy do makaronu. Także polecam mój sprawdzony przepis na sos pieczarkowy.

Pieczony kurczak

Pieczony kurczak zawsze smakuje, ale mój idealnie upieczony kurczak jest najlepszy. Kurczak jest delikatny i soczysty a rodzina po prostu się nim zajada;)

Placki z serka wiejskiego

Placki to fantastyczny pomysł na obiad i podwieczorek

Kuchnia włoska, Makaron, Na szybko, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Spaghetti

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :)

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam przepis na ciasto marchewkowe.

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole. Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)

Fasola szparagowa z kiełbasą

Spaghetti carbonara z brokułami

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: