Zupa szczawiowa z koperkiem

Fotolia.com

Liczba porcji 4

5.0

2 oceny

Oto zupa szczawiowa z koperkiem, mój ulubiony przepis, koniecznie z dużą ilością koperku. Moja zupa szczawiowa jest w wersji light - z jogurtem zamiast śmietany, ale jeśli ktoś się nie boi kalorii to może użyć śmietany i wtedy jego zupa szczawiowa będzie bardziej pożywna i kaloryczna :)

pęczek szczawiu
włoszczyzna: marchewka, pietruszka, seler
łyżka masła
2 jajka
1/2 szklanki śmietany (lub jeśli chcemy dietetycznie - jogurtu)
łyżka mąki
sól
pieprz
1 1/2 litra wody
kilka gałązek koperku

Zupa szczawiowa krok po kroku:

Włoszczyznę dokładnie myjemy, wrzucamy do garnka z zimną wodą i gotujemy do miękkości.
Umyty i drobno posiekany szczaw przesmażamy na maśle i dodajemy do wywaru z warzyw. Chwilę gotujemy.
Śmietanę lub jogurt mieszamy z łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłej (ale nie gorącej) zupy i bardzo wolno wlewamy do garnka
Mieszając pogrzewamy na wolnym ogniu - nie doprowadzamy do wrzenia.
Tak przygotowana zupa szczawiowa najlepiej smakuje, gdy podajemy z połówkami lub ćwiartkami ugotowanych na twardo jajek i koperkiem (według uznania). Ja lubię zupę szczawiową z ogromną ilością koperku!

Zupa szczawiowa gotowa do jedzenia.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Warzywa
Autor: Ola

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Szczawiowa z jajkiem

Oto przepis jak zrobić zupę szczawiową z jajkiem :) Bo zupa szczawiowa to typowo wiosenna zupa obok botwinki moja ulubiona :) Polecam, bo naprawdę warto!

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa oprócz tego że jest bardzo smaczna, to w dodatku jest bardzo zdrowa i tania. Polecam sprawdzony przepis na zupę szczawiową :)

Barszcz szczawiowy z jajkiem

Taki barszcz szczawiowy, również możemy podawać z ziemniakami.

Błyskawiczna szczawiowa

Przepis na zupę szczawiową. A zupa szczawiowa to zupa lekka, pożywna i orzeźwiająca. Także polecam przepis na szczawiową.

Zupa szczawiowa

Zielona, lekko kwaskowata "szczawiówka", jak ją potocznie nazywamy, jest kojarzona z "wiejskim" i "letnim" smakiem. Zupa szczawiowa jest m.in. elementem tradycyjnej kuchni polskiej, ale także żydowskiej. Uwielbiam szczawiową z kawałkami pumpernikla i dlatego podaję tu przepis. Proszę spróbować.

Zobacz więcej przepisów na:
Zupa szczawiowa

Devolay

Devolay czy devolaille - nieważne, jest pyszny! Kotlet devolay z żółtym serem zadowoli wszystkich - chrupiący z wierzchu, lejący i miękki w środku! Devolay z żółtym serem to mój ulubiony kotlet drobiowy. Wymaga odrobiny cierpliwości przy zawijaniu, ale wart jest zachodu. Masz ochotę na devolay z żółtym serem? Oto "jak zrobić devolay" :) Do dzieła!

Zupa czosnkowa

Rozgrzewająca zupa czosnkowa doskonale sprawdzi się w chłodne dni - powiedziałabym że jest wręcz idealna po długim zimowym spacerze... Bowiem już jedna porcja takiej rozgrzewającej zupy czosnkowej znakomicie rozgrzewa! Zupę czosnkową ze względu na właściwości antybakteryjne czosnku, polecałabym również wszystkim kaszlącym i zakatarzonym; trochę mniej się sprawdzi gdy w planach mamy jeszcze wieczorne wyjście... ;)

Naleśniki z owocami

Przepis na naleśniki z truskawkami. Idealny sposób na śniadania zamiast tradycyjnych bułek. Zdrowo z owocami warto zacząć dzień :)

Kuchnia polska, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, szczaw, Warzywa, Zupy

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!