Pączki bezglutenowe
Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆
17 Ocen
Ilość porcji: 30
W Tłusty Czwartek nie trudno znaleźć pączki. Na każdym kroku można kupić różne rodzaje pączków - z lukrem, z cukrem pudrem, z konfiturą, z budyniem... Do wyboru do koloru! Niestety większy problem mają tego dnia nasi kochani bezglutenowcy! Chociaż, o wiele łatwiej znaleźć w ofercie pączki bezglutenowe niż jeszcze kilka lat temu; to nie ma jak pączki bezglutenowe domowej roboty!
Składniki:
- Mąka bezglutenowa uniwersalna 250g
- Jajka 3 sztuki
- Twaróg mielony 250g
- Proszek do pieczenia bezglutenowy 3 łyżeczki
- Cukier waniliowy 2 łyżeczki
- Cukier 70g
- Cytryna 1 sztuka
- Sól morska szczypta
- Rodzynki (opcjonalnie) 1/2 szklanki
- Konfitura, np. z dzikiej róży słoik
- Cukier puder do posypania
- Tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
Oto przepis na pączki bezglutenowe :)
- Jajka należy ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Cytrynę dokładnie umyć, sparzyć i zetrzeć skórkę
- Następnie, cały czas miksując (na najwyższych obrotach) dodawać sól i skórkę z cytryny.
- Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po łyżce sera
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia - cały czas miksując, dodawać stopniowo do masy serowej.
- Opcjonalnie dodać rodzynki - delikatnie wymieszać
- W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz - najlepszy będzie tłuszcz o wysokiej temperaturze palenia, np. smalec
- Uformować kulki i wkładać do rozgrzanego tłuszczu (170- 190°C) - smażyć z każdej strony na złoty kolor.
- Gotowe pączki należy następnie wyjąć cedzakową łyżką i odsączyć na ręczniku papierowym
- Następnie za pomocą szprycy pączki nadziać konfiturą z dzikiej róży lub innymi powidłami
Na koniec pączki posypać cukrem pudrem, smacznego :)
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Pyszne pączki
W okresie karnawału, a szczególnie kiedy zbliża się Tłusty Czwartek przygotowanie pączków to nie tylko oka...
Pełnoziarniste pieczone pączki
Jeden pełnoziarnisty pieczony pączek to 174 kcal; zawiera niecałą łyżeczkę tłuszczu i aż 4 gram błonnika pokarmowego. Dl...
Pączuszki śmietankowe (motylki, kwiatuszki, kółeczka)
Przepis na pączki dla dzieci. Pyszne pączuszki o smaku śmietankowym. Doskonałe dla dzieci i nie tylko na karnawał.
Bananowe pączki
Sprawdzony przepis na pączki. Smaczne i pulchne pączusie ze środkiem wypełnionym bananem. Po upieczeniu posypujemy...
Pączki z dodatkiem ziemniaków
Pyszne, puchate pączki z dodatkiem ugotowanych i zmielonych ziemniaków, które po usmażeniu są praktycznie...Zobacz więcej przepisów na:
Pączki
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...